您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
多味核桃仁的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市荣昌县溢彩轩食品有限公司
- 发明人:
- 曾焕英
- 申请号：
- CN201510934242.2
- 公开号：
- CN105558981A
- 申请日:
- 2015.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黎昌莉
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，涉及一种多味核桃仁的制作方法。多味核桃仁的配方，按重量份计包括：按重量份计包括：核桃仁100-120份，八角5-10份，花椒5-15份，茴香15-25份，香片5-10份，精盐10-15份，白砂糖3-8份。制作方法包括：通过选择干燥后的核桃仁，去除杂质；将上述重量份的八角，花椒，茴香，香片混合，加入混合后10倍重量份的水，加热至沸得浸泡液；在浸泡液中加入食盐和白砂糖后混匀，将核桃仁放入制好的浸泡液中浸泡，捞出沥干后干燥，再经烤制，得多味核桃仁。本发明的方法原料简单，操作方便，制得的多味核桃仁风味独特，酥脆爽口，味道更加丰富和多元化，营养丰富，是一种理想的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
