花生蔓面条的制作方法
- 专利权人:
- 郑彪
- 发明人:
- 郑彪
- 申请号：
- CN201310600220.3
- 公开号：
- CN104642921A
- 申请日:
- 2013.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘德
- 摘要：
- 本发明涉及农产品加工技术领域，特别涉及一种花生蔓面条的制作方法：清洗；蒸汽处理；加入酒精煮：放入柠檬酸溶液中浸泡，洗净；干燥；超微粉碎；加入小麦面粉，和成面，制成面条。综合利用营养丰富的花生蔓，使之变废为宝，并减轻对环境造成的污染，降低成本，提高花生蔓的利用率，提高附加值；制成的花生蔓面条细腻滑润，风味口感俱佳，同时具有一定镇静安眠的功效，是一种具有较高营养保健价值的特色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
