具有自动调节卤水浓度的卤制装置
- 专利权人:
- 重庆周义食品有限公司
- 发明人:
- 周长义
- 申请号：
- CN201520853370.X
- 公开号：
- CN205214113U
- 申请日:
- 2015.10.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本专利属于食品加工装置领域，具体公开了一种具有自动调节卤水浓度的卤制装置，包括支撑架和卤锅，卤锅安装在支撑架上，所述卤锅内放置有过滤筛；所述支撑架上安装有横梁，横梁上设有第一定滑轮，所述支撑架上设有第二定滑轮和定位杆，所述过滤筛上安装有拉线，该拉线依次绕过第一定滑轮和第二定滑轮；支撑架上还设有液位传感器、控制器和含有电控水龙头的进水管，液位传感器和电控水龙头均与控制器电连接。本装置通过液位传感器实时反馈卤锅中的液位情况，进而克服了因卤水汽化而导致卤水浓度升高影响食物的卤制时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
