The present invention relates to a method for manufacturing a mixed composition of Ecklonia cava-derived polyphenol and fucoidan with a single extraction process, which has excellent antioxidant, immunostimulatory, and anti-inflammatory effects. More specifically, the method comprises the steps of: inserting hydrolase without an extra filtration step after extracting powdered Ecklonia cava with hot water and filtering and concentrating the produced enzymatic hydrolysate.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 항산화, 면역 증강 및 항염 효과가 모두 우수한 감태 유래 폴리페놀 및 후코이단 혼합 조성물을 단일 추출공정으로 제조하는 방법에 관한 것으로, 구체적으로, 분말화된 감태를 열수 추출 후 별도의 여과 단계 없이 가수분해효소를 투여하고 생성된 효소 가수분해물을 여과 및 농축하는 단계를 포함한다.
