一种咸菜的制备方法
- 专利权人:
- 孙大龙
- 发明人:
- 孙大龙
- 申请号：
- CN200810167916.0
- 公开号：
- CN101720900A
- 申请日:
- 2008.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种咸菜的制备方法，本发明制备的咸菜具有柔韧的口感，制备方便，克服了现有技术中存在的缺点。所述原料菜包括：洋白菜、黄瓜、莲藕、豆角、芥菜的其中一种或两种以上混合，所述原料与辅料菜的重量比是原料菜20-30份；葱5-8份；蒜瓣1-4份、青辣椒5-10份，盐1-1.2份。用本发明所述一种咸菜的制备方法制取的咸菜具有香、辣、鲜的独特口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
