一种海水虾的保鲜剂及其使用方法
- 专利权人:
- 浙江省海洋开发研究院
- 发明人:
- 相兴伟,郑斌,周宇芳,胡建坤,杨会成,孙保库,廖妙飞,洪瑶
- 申请号：
- CN201710279186.2
- 公开号：
- CN107156263A
- 申请日:
- 2017.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种海水虾的保鲜剂及其使用方法，针对直接复配化合物获得保鲜剂对人体健康具有潜在危害以及天然保鲜剂的保鲜效果仍不够理想的问题，提供了一种源于天然植物的保鲜剂，该保鲜剂可有效延缓海水虾的黑变和挥发性盐基氮的增加，延长海水虾的保鲜期。本发明海水虾的保鲜剂包括如下重量份的原料：中药粉3～5份、酵素粉5～8份、大豆粉2～5份、麦芽糊精30～45份、黄原胶0.5～1.5份、蜂蜜1～2份、食用香精0.01～0.05份、水150～200份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
