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一种多彩鱼味毛巾卷及其制作方法
- 专利权人:
- 山东惠发食品股份有限公司
- 发明人:
- 李振兴,彭增起,刘安军
- 申请号：
- CN201810505070.0
- 公开号：
- CN108703326A
- 申请日:
- 2018.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘新子
- 摘要：
- 本发明公开了一种多彩鱼味毛巾卷及其制作方法。所述一种多彩鱼味毛巾卷，由以下重量份的原料制成：鱼糜45～65份、鸡肉10～15份、木薯淀粉5～10份、土豆淀粉4～6份、洋葱2～6份，植物油2～6份，蒜0.3～0.8份、食盐0.8～2份、白砂糖0.8～1.5份、味精0.2～1份，复合磷酸盐0.2~0.4份，白胡椒粉0.4～1份，调和汁5~8份，所述调和汁为胡萝卜汁5~8份，墨鱼汁5~8份，菠菜汁5~8份。本发明具有以下有益效果：鱼糜食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且营养物质含量丰富，口感细腻且富有弹性。本发明颜色多彩，食用方式多样，鱼香中夹杂着鸡肉香味，适合多种人群食用。本发明能在‑4℃条件下储存26个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
