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一种酿酒酵母及其筛选培养方法和用于豆粕发酵的方法
- 专利权人:
- 湖北邦之德牧业科技有限公司
- 发明人:
- 吴晓峰,葛向阳,李俊
- 申请号：
- CN201310358258.4
- 公开号：
- CN103396956A
- 申请日:
- 2013.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 宋国荣
- 摘要：
- 本发明涉及涉及一种酿酒酵母及其筛选培养方法和用于豆粕发酵的方法，酿酒酵母BZD-02(Saccharomyces cerevisiae BZD-02)，其形态特征主要是：1）在YPD培养基上，菌落呈乳白色，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色均匀一致；2）菌体镜检结果为椭圆形。筛选步骤包括：将豆粕与糖蜜按比例配成基质，将基质埋于土壤中富集后再分离纯化。酿酒酵母的培养包括制作培养基、培养菌株和低温筛选。酿酒酵母用于豆粕发酵的方法包括接种、发酵培养。本发明优点：菌株在培养基中能快速生长，能提高豆粕的粗蛋白含量，降解豆粕中的棉籽糖、水苏糖等抗营养因子，改善发酵豆粕品质，提高稳定性；发酵豆粕能代替鱼粉等动物蛋白饲料，提高免疫力，预防和减少动物疾病，促进健康养殖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
