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一种用作食用油抗氧剂的茶多酚油溶性衍生物制备方法
- 专利权人:
- 马井芳
- 发明人:
- 马井芳
- 申请号：
- CN201410329540.4
- 公开号：
- CN105273011A
- 申请日:
- 2014.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种用作食用油抗氧剂的茶多酚油溶性衍生物制备方法，其特征是由下列步骤组成：(1)酰化反应：将100份(重量、后同)茶多酚、50～500份酰氯、0.05～10份催化剂加入带搅拌器、温度计、气体导入导出口的反应器中，通氮气，加热并搅拌，升温至50～180℃下反应至体系均匀透明为止，冷却至室温；(2)重排反应：将10～400份重排助剂加入反应物中，加热并搅拌至凝固，再置于烘箱中在100～180℃保温0.5～5小时，冷却至室温，再加100～1000份pH＜2酸/水溶液和100～1000份萃取剂，搅拌均匀后分去水相，萃取剂相用pH＜2的酸/水溶液反复洗涤5次；(3)还原反应：加50～500份20％还原剂/水溶液于上述产物中并搅拌5～72小时，萃取剂相用水洗涤至中性，除去萃取剂即制得产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
