一种琴鱼风味保健蛋的加工方法
- 专利权人:
- 汪盛芳
- 发明人:
- 汪盛芳
- 申请号：
- CN201410730381.9
- 公开号：
- CN105029510A
- 申请日:
- 2014.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种琴鱼风味保健蛋的加工方法，是在制作琴鱼保健茶的过程中，先将鹌鹑蛋先与中药包一起进行煮制，后在给琴鱼入味的同时，鹌鹑蛋吸取了琴鱼溶于茶液中的营养物质、特殊香味与生物活性物质，使得鹌鹑蛋的风味得到极大的改善，形成了一个其他工艺无法达到的特殊风味；同时，因煮制的茶液中含有中药材，成品更是增添了特定的保健效果。经真空包装后，可做到即开即食，食用方便。在品尝琴鱼保健茶的同时，可佐以本发明制作出的琴鱼风味保健蛋，成为绝配佳品，细细品味，唇齿留香，回味悠长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
