清水保鲜山野菜的加工方法
- 专利权人:
- 肖翠仁
- 发明人:
- 肖翠仁
- 申请号：
- CN95110020.3
- 公开号：
- CN1068188C
- 申请日:
- 1995.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 杨光
- 摘要：
- 一种清水保鲜山野菜的加工工艺，是将经盐渍的山野菜脱盐、分选清洗、复绿护色和冷却漂洗，这种工艺保留原来山野菜的营养成份，产品色泽真实保质期长、易贮、易运、口感鲜、嫩、脆、爽，并毫无工艺污染，本产品抗冻性良好，在零下二十度以上的低温条件下贮存，保质期可达八个月之久，如果在恒温避光的条件下贮存，十八个月后仍可食用，此工艺成本极低每吨配方最高成本为３０元左右，投资极少，工艺配方简单，经济效益极佳。$＃!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
