A control unit (63) outputs a signal to an electromagnetic lock switch (6a) in a lock mechanism (6) when the closing of a cover (4) is detected by an opening/closing detection unit (104), and controls the opening/closing of the cover (4) in such a manner that the cover (4) cannot be opened during the ordinary operation of a handle (8) or the depression operation of an operation pedal (10). Subsequently, when an operator operates an operation panel (9) to input the initiation of a step such as a washing/disinfection step, the control unit (63) brings a washing/disinfection unit (106) in operation to execute the input step in a predetermined manner. Thus, when the completion of the step such as a washing/disinfection step is detected by a washing/disinfection detection unit (105), the control unit (63) allows the control of the opening/closing of the cover (4) by the lock mechanism (6) to be withdrawn, and allows the completion of the step such as a washing/disinfection step to be displayed on the operation panel (9).Selon la présente invention, une unité de commande (63) délivre un signal à un commutateur de verrouillage électromagnétique (6a) dans un mécanisme de verrouillage (6) lorsque la fermeture d'un couvercle (4) est détectée par une unité de détection d'ouverture/fermeture (104), et commande l'ouverture/fermeture du couvercle (4) de telle manière que le couvercle (4) ne puisse pas être ouvert pendant le fonctionnement normal d'une poignée (8) ou l'opération d'enfoncement d'une pédale opérationnelle (10). Ensuite, lorsqu'un opérateur actionne un panneau opérationnel (9) pour entrer l'initiation d'une étape telle qu'une étape de lavage/désinfection, l'unité de commande (63) met une unité de lavage/désinfection (106) en fonctionnement pour exécuter l'étape d'entrée d'une façon prédéterminée. Par conséquent, lorsque l'achèvement de l'étape telle qu'une étape de lavage/désinfection est détectée par une unité de détection de lavage/désinfection (105), l'unité de co
