一种葡聚糖的低能量饼干
- 专利权人:
- 施佩蓓
- 发明人:
- 施佩蓓
- 申请号：
- CN201410306455.6
- 公开号：
- CN104026200A
- 申请日:
- 2014.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葡聚糖的低能量饼干，饼干专用粉300-340份，葡聚糖350-370份，人造奶油50-70份，玉米胚芽油40-50份，鸡蛋110-130份，荷兰可可粉10-20份，三氯焦糖1-3份，碳酸氢钠4-6份，香子兰浸出液4-6份，巧克力色素1-2份，水50-60份，由此，通过添加一定量的膳食纤维代替一部分淀粉和油脂以减少产品的能量，使产品具有膳食纤维的生理功效，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
