一株耐酸细菌纤维素高产菌株及用该菌株制备可食用细菌纤维素的方法
- 专利权人:
- 江南大学;于秋生;福建省泉州喜多多食品有限公司
- 发明人:
- 于秋生,冯伟,白爱娟,李珍妮,徐晖
- 申请号：
- CN201610141006.X
- 公开号：
- CN105713860A
- 申请日:
- 2016.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 聂启新
- 摘要：
- 一株生产细菌纤维素的菌株，所述菌株的分类命名为木葡糖醋酸杆菌JX1a(Komagataeibacter xylinus JX1a)，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2015195，保藏日期为2015年4月6日，保藏地址为中国，武汉，武汉大学。该菌株具有高的pH适应能力，在pH2.5～3.0条件下能良好生长；该菌株在含有椰浆、牛奶、豆奶等乳品培养基中可以产生高品质可食用膳食纤维，也可以用该菌株生产细菌纤维素面膜以及医用材料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
