一种油橄榄果渣不溶性膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 发明人:
- 黄立新,丁莎莎,张彩虹,谢普军,张琼,邓叶俊
- 申请号：
- CN201610117761.4
- 公开号：
- CN105707907A
- 申请日:
- 2016.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种油橄榄果渣不溶性膳食纤维的制备方法，属于食品加工领域。本发明以油橄榄加工废果渣为原料，经粉碎、脱脂等工艺得到油橄榄果渣油和油橄榄脱脂果渣，再将油橄榄脱脂果渣经碱提、脱色、水洗、干燥和粉碎等工艺得到高纯度的不溶性膳食纤维。本发明通过利用油橄榄果渣制备高品质不溶性膳食纤维，实现了油橄榄果渣废物利用，并延长油橄榄产业链增加其产品的经济附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
