五粮面条生产方法
- 专利权人:
- 张炳林
- 发明人:
- 张炳林
- 申请号：
- CN90105474.7
- 公开号：
- CN1056989A
- 申请日:
- 1990.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 邱智才
- 摘要：
- 一种五粮面条生产方法，其特征在于原料(大米、玉米、小麦、黄豆、绿豆)混合后，磨粉、掺入添加剂与水拌料、进机出面条、风冷、烘干、计量、整理包装。这种生产方法，能耗低，生产出的五粮面条，外表光滑，有光泽，粗细均匀、无并条，浸泡后不糊、不断裂，口感柔软、爽口、无异味，并用开水浸泡几分钟后加入佐料就可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
