中性液态高钙奶及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 苏桄宇,孙云峰,鲍志英
- 申请号：
- CN200810086644.1
- 公开号：
- CN101543245B
- 申请日:
- 2008.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 田丰
- 摘要：
- 本发明提供了一种中性液态高钙奶产品组分及其生产方法，其中，每100重量份的该中性液态高钙奶中包括如下组分：牛奶97.50～99.05重量份，乳钙0.40～0.80重量份，水解胶原蛋白0.10～0.50重量份，酪蛋白磷酸肽0.05～0.30重量份，稳定剂0.20～0.60重量份，还含有膳食纤维0.10～1.00重量份。该中性液态高钙奶安全、营养，口感风味好，钙含量高，钙磷比例平衡，容易被人体消化吸收，可满足不同年龄段的消费者补钙需求，利于骨骼及关节软骨健壮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
