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一种利用凉茶提取物制备的饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 吴巨贤
- 发明人:
- 吴巨贤,程学勋,李咏梅
- 申请号：
- CN201610910780.2
- 公开号：
- CN106614914A
- 申请日:
- 2016.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 姜彦
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用凉茶提取物制备的饼干及其制备方法，该饼干组分按重量份为：面粉、凉茶提取物包埋粉，所述凉茶提取物包埋粉组分按重量比例为：凉茶提取物：环糊精＝1:2，所述凉茶提取物组分按重量份为：金银花1份，菊花1.5份，甘草1份，罗汉果1份，鱼腥草0.5份，淡竹叶1份，葛根0.5份，鲜芦根0.5份，胖大海1份，桑叶0.5份，桔梗0.5份，甜菊叶0.5份，本发明同时公开一种利用凉茶提取物制备的饼干的制备方法。本发明筛选出了的凉茶提取物的提取工艺参数；筛选出了凉茶提取物与环糊精分子包埋的最佳作用参数；优化了饼干最佳配方；通过测定最终产品的凉茶提取物中的黄酮类物质评价了提取物在饼干中的效用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
