一种高打发率的搅打淡奶油及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 李梦婷
- 申请号：
- CN201810243978.9
- 公开号：
- CN110292072A
- 申请日:
- 2018.23.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种高打发率的搅打淡奶油及其制备方法,该搅打淡奶油的原料组成包括适于搅打的稀奶油及结冷胶。利用结冷胶的作用可使得制备出的搅打淡奶油与人造奶油媲美,其应用效果显著优于市售类似淡奶油产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
