复合膳食纤维溶液、其制备及其蛋白饮料
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 李伟
- 申请号：
- CN201110429597.8
- 公开号：
- CN102511713B
- 申请日:
- 2011.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 丁香兰
- 摘要：
- 本发明属于蛋白饮料领域，涉及复合膳食纤维溶液、其制备及其蛋白饮料。本发明的复合膳食纤维溶液含有水不溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维、活性多糖、低聚糖、胶体和水。通过在蛋白饮料中加入本发明的复合膳食纤维溶液，可以满足人体对各种膳食成分的需求，并有效地解决了膳食纤维在蛋白饮料的生产及贮存过程中的降解问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
