一种绿豆沙水果冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 刘怀强
- 发明人:
- 刘怀强
- 申请号：
- CN201710870255.7
- 公开号：
- CN107361193A
- 申请日:
- 2017.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，提供一种绿豆沙水果冰淇淋及其制备方法，由下述以重量份计的原料制成：绿豆粉30～50份、沙棘汁10～20份、西瓜汁10～20份、全脂牛奶40～60份、白砂糖10～20份、淀粉2～5份、奶油4～10份、水40～60份，经混合均匀，得到混合料；灭菌处理；均质；老化3～6小时；速冻硬化制得，本发明风味独特、制备方法简单、清爽可口、富含多种水果的营养成份、不含任何化学添加剂，还具有一定的生津止渴、滋养容颜、开胃消食等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
