一种陈皮绿豆沙及其制备方法
- 专利权人:
- 广东橘香斋陈皮有限公司
- 发明人:
- 张禄明,匡海明,廖晓凤
- 申请号：
- CN201510880579.X
- 公开号：
- CN105433261A
- 申请日:
- 2015.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘晔
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种陈皮绿豆沙及其制备方法。本发明的陈皮绿豆沙主要由绿豆、陈皮、茯苓、白术、穿心莲、香草和白糖制备而成。本发明提供的陈皮绿豆沙有光泽、香味浓郁、无豆腥味和苦涩味，而且组织均匀细腻、砂质感强、口感好，同时在硬度、黏着性、弹性、凝聚性、胶黏性和咀嚼性等物性指标评价中的综合评分高，是一种符合现代人口味的绿豆沙产品。同时，该陈皮绿豆沙营养丰富，还具有理气和中、燥湿化痰、心悸失眠、美白祛斑、抗氧化、延缓衰老、降血糖和增强机体免疫力的功效，是一种新型健康的绿豆沙产品，有利于该陈皮绿豆沙的大规模推广和销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
