Provision of Solanaceae plant potatoes, etc. can accumulate triterpene glycosides that produce Supirosutan type triterpene after hydrolysis (Solanaceae). A plant of the Solanaceae plant gene encoding a glyco alkaloid biosynthesis enzyme is inhibited, plant capable of accumulating a triterpene glycoside produces Supirosutan type triterpene after hydrolysis in the plant body.加水分解後にスピロスタン型トリテルペンを生じるトリテルペン配糖体を蓄積し得るジャガイモ等のナス科植物(Solanaceae)の提供。 グリコアルカロイド生合成酵素をコードする遺伝子が抑制されたナス科植物の植物体であって、植物体中に加水分解後にスピロスタン型トリテルペンを生じるトリテルペン配糖体を蓄積し得る植物体。
