A hydroponic culture device (A) is provided with: a culture vessel section (1) in which a massive nutrient accumulation part (13) of a plant (10) is housed； a partitioning section (2) which forms, in conjunction with the culture vessel section (1), a space in which the massive nutrient accumulation part (13) is included and which can partition between a terrestrial part (11) of the plant (10) and an underground part (12) of the plant (10)； and a suppression part (S) in which the elongation of a bud (15) excluding a terminal bud (14a) germinating from the massive nutrient accumulation part (13) is suppressed in the above-mentioned space without suppressing the elongation of the terminal bud (14a) germinating from the massive nutrient accumulation part (13).Selon l'invention, un dispositif de culture hydroponique (A) comprend : une section récipient de culture (1) dans laquelle une partie d'accumulation de nutriments en masse (13) d'une plante (10) est accueillie ； une section de séparation (2) qui forme, conjointement avec la section récipient de culture (1), un espace dans lequel la partie d'accumulation de nutriments en masse (13) est présente et qui peut séparer une partie terrestre (11) de la plante (10) et une partie souterraine (12) de la plante (10) ； et une partie de suppression (S) dans laquelle l'allongement d'un bourgeon (15), à l'exclusion d'un bourgeon terminal (14a), germant à partir de la partie d'accumulation de nutriments en masse (13) est supprimé dans l'espace mentionné ci-dessus sans supprimer l'allongement du bourgeon terminal (14a) germant à partir de la partie d'accumulation de nutriments en masse (13).水耕栽培装置（Ａ）は、植物（１０）の塊状栄養蓄積部（１３）を収容する栽培槽部（１）と、栽培槽部（１）とともに塊状栄養蓄積部（１３）を内包する空間を形成し、植物（１０）の地上部（１１）と植物（１０）の地下部（１２）とを仕切る仕切部（２）と、前述の空間内において、塊状栄養蓄積部（１３）から発芽した頂芽（１４ａ）の伸長を制限することなく、塊状栄養蓄積部（１３）から発芽した頂芽（１４ａ）以外の芽（１５）の伸長を制限する制限部（Ｓ）と、を備えている。
