一种文蛤烤片的加工方法
- 专利权人:
- 钦州市钦州港永健水产贸易有限公司
- 发明人:
- 刘星伟
- 申请号：
- CN201310237005.1
- 公开号：
- CN103284230A
- 申请日:
- 2013.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种文蛤烤片的加工方法，它是以生鲜文蛤为原料，经预处理、脱腥、调味、脱水、干燥脆化、包装等步骤制成的休闲食品，本发明不仅保存了文蛤肉丰富的营养成分，同时经脱腥处理使制得的烤片无腥味，其味道鲜美、风味独特，且携带、食用都很方便，具有良好的市场前景及推广价值，开发前景好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
