一种具有白兰地风味蜂蜜酿造酒的制备方法
- 专利权人:
- 刘慈雄
- 发明人:
- 赵志勇,刘慈雄
- 申请号：
- CN201210039522.3
- 公开号：
- CN102559446A
- 申请日:
- 2012.02.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种具有白兰地风味蜂蜜酿造酒的制备方法，以蜂蜜为原料，经采用发酵酵母和生香酵母连续两次发酵二十一天后，经蒸馏成的酒。放入国产或进口橡木桶中存放或放入橡木片浸泡一定年份经过滤、调配完成。本发明酿造的蜂蜜酒，酒精度35％vol-45％vol，具有纯正的进口白兰地香味和口感，不添加非天然香精香料，是纯真的蜂蜜蒸馏酒，经检测符合GB2757《蒸馏酒与配制酒卫生标准》。完全可以替代葡萄白兰地酒，以满足当今人们的需求，符合低碳经济，节约粮食，增加农民收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
