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用于发酵生产富含牛磺酸的菌肽大米饲料的制备方法
- 专利权人:
- 长沙学院
- 发明人:
- 唐建洲,彭亮,刘臻,李冰,汪慧,孙智明,周大林,卢成合,颜洁妤,曾丹丹,伍守花,彭翠婷
- 申请号：
- CN201611073095.5
- 公开号：
- CN106720929A
- 申请日:
- 2016.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了用于发酵生产富含牛磺酸的菌肽大米饲料制备方法，它涉及农畜牧业技术领域。制备方法：土豆培养基的配制，菌种的活化、培养；将大米、麸皮、豆粕、半胱氨酸、蛋氨酸称取后，搅拌混合均匀，高温蒸汽灭菌，冷却后为固体发酵物，将种子菌悬液，接种到灭菌好的固体发酵物中，再加入水，搅拌均匀，然后在固态发酵罐中培养，即得富含牛磺酸的菌肽大米饲料。酵母菌S‑78将淀粉转化为单糖，为发酵提供碳源；黑曲霉PL‑39产生蛋白酶、淀粉酶、果胶酶，生产有机酸如：柠檬酸、葡萄糖酸；三者共同作用产生多种类型酶，发酵降解大米、豆粕、麸皮，并在半胱氨酸，蛋氨酸的参与下生成富含牛磺酸的菌肽大米饲料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
