一种酸奶味含铁糖果及其生产工艺
- 专利权人:
- 薛洪爱
- 发明人:
- 薛洪爱,李柏刚,董传勇
- 申请号：
- CN200410036050.1
- 公开号：
- CN1307893C
- 申请日:
- 2004.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 袁春鹃
- 摘要：
- 本发明提供一种酸奶味含铁糖果的制备方法，其主要原料为猪红血球压积物，制备方法的步骤包括：1.制血糖膏；2.制预混粉：取奶粉和香草粉，以一定比例混匀备用；3.制凝胶：取明胶、食盐和尼泊金乙酯和水搅拌均匀加热，完全溶化后即加入血糖膏和蔗糖搅拌均匀；4.成型：将起酥油加入热血糖凝胶，然后加入2项所制预混粉和40％食用乳酸，充分混匀，成型冷却固化后，切块包装即为成品；本方法简便易行，产品含有人体需要的铁，使人们可以在享用糖果美味的同时还能补充铁养分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
