一种果肉奶制品的制作方法
- 专利权人:
- 陈勇
- 发明人:
- 陈勇
- 申请号：
- CN200910198107.0
- 公开号：
- CN102047969A
- 申请日:
- 2009.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种加入大枣和山楂成分的奶制品，以利于奶的消化吸收和提供丰富的营养保健成分。本发明解决了保持更好营养成分和口感、促进奶品的消化吸收和延长淀粉老化的技术问题。本发明涉及的产品主要是由液态奶、大枣、山楂组成，三者在每千克所述大枣山楂奶中的含量为：液态奶，580-820克；大枣肉浆(含水量20-60％)，80-400克；山楂果肉浆(含水量20-60％)，50-280克。制作方法为将大枣和山楂分别筛选清洗、软化、打浆、分离过滤去渣、脱气后与液态奶混合搅拌，然后包装制得本产品。其中软化和打浆的工序能更好的保持植物的原态和口味。大枣和山楂能保证营养均衡和促进奶的吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
