一种蔬菜凉粉及其制作方法
- 专利权人:
- 金少军
- 发明人:
- 金少军
- 申请号：
- CN201010541722.X
- 公开号：
- CN102461899A
- 申请日:
- 2010.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张岱
- 摘要：
- 本发明公开了一种蔬菜凉粉及其制作方法，为解决现有凉粉营养单一的问题而发明。其是在凉粉制作过程中加入有蔬菜汁。所述的蔬菜汁占原料总重的25％-60％。采用上述方法制成的凉粉，由于其内加入了大量的蔬菜汁，因此营养价值较高，且容易吸收，对一些牙口不好，蔬菜咬不动的老年人来说特别适宜。上述制作方法简单方便，易于加工。成品质量优、易保存、不变质，可实现机械化、工业化生产模式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
