一种3D打印用巧克力及其制备方法
- 专利权人:
- 珠海市红旌发展有限公司
- 发明人:
- 蓝海,任方萍,时圣涛
- 申请号：
- CN201310376197.4
- 公开号：
- CN104413230B
- 申请日:
- 2013.08.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种3D打印用巧克力及其制备方法。以所述巧克力的总重量为基准，按照重量百分比计，所述巧克力由包括以下成分的原料制成：可可液块18～30%、可可脂6～12%、超细微晶纤维素0.5～5%、麦芽糖醇35～45%、木糖醇6～10%、脱脂奶粉8～15%、乳化剂0.5～1.0%和香精0.05～0.2%。本发明的巧克力具有稳定的流动性，适用于3D打印，不会堵孔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
