番茄猪肉杂菜汤的制作方法
- 专利权人:
- 胡洪军
- 发明人:
- 胡洪军
- 申请号：
- CN201610106035.2
- 公开号：
- CN107125684A
- 申请日:
- 2016.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 贺翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种番茄猪肉杂菜汤的制作方法。该番茄猪肉杂菜汤的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份猪瘦肉50‑70份、平菇30‑40份、鱼丸30‑50份、番茄50‑80份、青蒜20‑35份、生粉5‑10份、白糖10‑15份、豆瓣酱20‑35份，存放备用；制备原料：瘦肉片与烤肉酱、生抽、白糖等用手抓充分拌匀静置备用；热油中炸至肉片捞出备用；制作番茄猪肉杂菜汤：豆瓣酱在热油中炒制后下入番茄煸炒，加入开水和制备好的调味料及才煮开即可食用；冬季寒冷，猪肉和番茄以及青蒜是低脂、高蛋白的汤类，在寒冷的季节食用可以保暖御寒很适宜，且越煮汤汁约浓稠，是一款很好的冬季汤类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
