Disclosed is an absorption promoter for S-allylcysteine (SAC) and alliin, which are active ingredients of garlic. An absorption enhancer for S-allylcysteine and alliin, comprising garlic egg yolk. The garlic egg yolk is preferably garlic egg yolk powder. [Selection figure] None【課題】にんにくの有効成分である、S-アリルシステイン(SAC)及びアリインの吸収促進剤の提供。【解決手段】にんにく卵黄を含む、S-アリルシステイン及びアリインの吸収促進剤。にんにく卵黄が、にんにく卵黄粉末であることが好ましい。【選択図】なし