白首乌保健酒的酿造方法
- 专利权人:
- 张俊辉
- 发明人:
- 张俊辉,汪玉明
- 申请号：
- CN201810877527.0
- 公开号：
- CN108841500A
- 申请日:
- 2018.08.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种白首乌保健酒的酿造方法,属于保健酒加工领域。其特征在于:所述的白首乌保健酒,采用白首乌块根、白首乌叶为原料,经预处理后通过粉碎、回流提取、制作酒醅、前发酵、粗滤、后发酵、澄清、陈酿、罐装杀菌加工工序,使制得出的成品酒口感醇和、色泽稳定、营养均衡,减少了原料营养成分的流失,提高了原料的利用效率,且具滋肝补肾、补血养血等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
