扇贝柱样纤维状鱼糕和包装体及其制造方法
- 专利权人:
- 日本水产株式会社
- 发明人:
- 村田笃海,石原邦昭
- 申请号：
- CN201780058533.7
- 公开号：
- CN109714984A
- 申请日:
- 2017.07.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种再现了扇贝柱的口感、风味的扇贝柱样纤维状鱼糕。扇贝柱样纤维状鱼糕是将具有平行的槽的多个片状鱼糕卷入而成的纤维状鱼糕,其特征在于,直径为2~5cm,高度为直径以下,位于外侧的片状鱼糕的厚度为0.7~1.2mm。而且,优选为,在外侧的片材的外侧具有着色层。优选为多个扇贝柱样纤维状鱼糕以不相互附着的方式填充在一个包装体内。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
