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一种制备山茱萸固体饮料的方法及制得的固体饮料
- 专利权人:
- 西峡县森林家食品有限责任公司
- 发明人:
- 宋红昌,张立攀,赵梦瑶,李鹏冲,关炳峰,章建军,李栋,杜瑞,高海东,孙茜茜,王晓瑞
- 申请号：
- CN201911033910.9
- 公开号：
- CN110583947A
- 申请日:
- 2019.29.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于固体饮料技术领域,具体涉及一种制备山茱萸固体饮料的方法,包括以下步骤:(1)将山茱萸干果粉、柠檬酸、丙酮和水按1:(0.02~0.04):(10~15):(20~30)混匀,经超声提取后过滤得水提滤液和水提滤渣,水提滤液经干燥制得山茱萸水提物颗粒;(2)将步骤(1)所得水提滤渣与70~85%(v/v)的水醇溶液按照1g:(20~30)mL的比例混匀,进行超声提取,再经大孔树脂纯化后,干燥制得山茱萸醇提物颗粒;(3)将山茱萸水提物颗粒与山茱萸醇提物颗粒按1:(2.9~3.2)混匀得混合颗粒,将重量百分比为40~60%的混合颗粒与36~57%的辅料、3~4%的甜味剂复配混匀制得山茱萸固体饮料。本发明固体饮料既能控糖也能镇静安眠,并具有良好的适口性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
