The present invention relates to a method for extracting fucoxanthin and fucoidan from seaweed. The method of the present invention comprises: a first step of pulverizing seaweed； a second step of wrapping the pulverized seaweed in a non-woven fabric； a third step of inserting ethanol into the seaweed to perform room-temperature extraction； a fourth step of extracting the extract from the third step at a temperature of 50 to 60°；C； a fifth step of extracting fucoxanthin from a filtered solution in the extract from the fourth step； and a sixth step of extracting fucoidan from the residual seaweed in the extract from the fourth step. [Reference numerals] (A1) Fucoxanthin extracting·；purifying； (A2) Fucoidan extracting·；purifying； (BB) Pulverize dried seaweed； (CC) Wrap in a non-woven fabric； (D1) Insert ethanol； (D2) First room-temperature extraction (stirring or immersing)； (EE,HH) Extract at 50°；C-60°；C； (FF,II,RR,TT) Filter； (G1) Put new seaweed into filtrate； (G2) Secondary room-temperature extraction (stirring or immersing)； (JJ) Fucoxanthin extract； (KK) Ethanol vacuum-evaporation； (LL) Mix with excipient； (MM) Freeze-dry； (NN) Fucoxanthin powder； (OO) Residual seaweed； (PP) Insert water and organic acid； (QQ) First extracting at 90-100°；C； (SS) Insert water, Second extracting at 100~110°；C； (UU) Filtrate； (VV) Add CaCl_2； (WW) Remove alginic acid； (XX) Ultrafiltrating； (YY) Vacuum concentrating； (ZZ) Fucoidan liquid본 발명은 미역에서 후코산틴과 후코이단을 추출하는 방법에 관한 것으로, 그 구성은, 미역을 분쇄시키는 제 1단계와, 상기 분쇄된 미역을 부직포에 포장하는 제 2단계와, 상기 미역에 에탄올을 투입하여 상온추출하는 제 3단계와, 상기 제 3단계의 추출물을 50℃ 내지 60℃의 온도에서 추출하는 제 4단계와, 상기 제 4단계의 추출물 중 여과 용액에서 후코산틴을 추출하는 제 5단계와, 상기 제 4단계의 추출물 중 미역잔유물에서 후코이단을 추출하는 제 6단계를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
