The method of preparation of food fatty suspension containing 60-98 wt.% (Of the total weight of the suspension of oil and powdered fat) phase edible oil and 2-40 wt.% (Of the total weight of the suspension of oil and powdered fat) powdered fat, despite the fact that This powdered fat is sprayed directly into the mixing tank to combine with the oil.Способ приготовления пищевой жировой суспензии, содержащей 60-98 мас.% (от общей массы суспензии масла и порошкообразного жира) фазы пищевого масла и 2-40 мас.% (от общей массы суспензии масла и порошкообразного жира) порошкообразного жира, при том, что данный порошкообразный жир распыляется непосредственно в смесительную емкость для объединения с маслом.
