一种海星黄调味料的制备方法
- 专利权人:
- 熊廷珍
- 发明人:
- 熊廷珍
- 申请号：
- CN201710125394.7
- 公开号：
- CN106820066A
- 申请日:
- 2017.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海星黄调味料的制备方法，具体步骤为原料预处理、匀浆、脱毒、超滤、发酵脱腥、酶解、配料、制粒干燥、灭菌；生产出的海星黄调味料低盐、营养丰富、口味甜香、不添加谷氨酸钠和5’‑呈味核苷酸二钠，并含有优质蛋白、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、硒等营养物质，是替代市场常见鸡精、蘑菇精、味精等调味料的首选产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
