木瓜清酒及其生产方法
- 专利权人:
- 河南淮源酒业有限公司
- 发明人:
- 张建民,陈登强,秦伟,王盛欣,许万淮
- 申请号：
- CN200910064079.3
- 公开号：
- CN101457192A
- 申请日:
- 2009.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 杨士钧
- 摘要：
- 本发明公开了一种木瓜清酒及其生产方法，该木瓜清酒是由下述重量配比的物质制成：糯米经过处理成甜酒醪、粉碎后的木瓜原浆和果酒酵母按照1∶1∶1的配比后发酵制成的。由于本发明采用上述方案进行生产，与现有技术相比，本发明具有酒体丰满，清亮透明，果香宜人，口味纯正，绵柔爽口，含多种氨基酸、维生素，营养丰富的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
