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一种蛋黄植脂末及其制备工艺
专利权人:
江西恒顶食品有限公司
发明人:
刘小兵,刘胜国,陈桂兰,朱永刚,罗雪辉
申请号:
CN201510523502.7
公开号:
CN105029505A
申请日:
2015.08.25
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
宋会英
摘要:
本发明涉及一种植脂末,属于食品领域。一种蛋黄植脂末,按重量份数计,其原料组成为,植物油90-110,葡萄糖浆2400-2600,蛋黄液240-260,水500-600,色素0-9000。制备如上所述蛋黄植脂末,包括以下步骤:1、鸡蛋的预处理;2、化料前处理;3、喷雾干燥。本发明与现有技术相比,具有如下优点:1、便于储藏和运输。2、稳定性好,易消化。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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