一种蛋黄植脂末及其制备工艺
- 专利权人:
- 江西恒顶食品有限公司
- 发明人:
- 刘小兵,刘胜国,陈桂兰,朱永刚,罗雪辉
- 申请号：
- CN201510523502.7
- 公开号：
- CN105029505A
- 申请日:
- 2015.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 宋会英
- 摘要：
- 本发明涉及一种植脂末，属于食品领域。一种蛋黄植脂末，按重量份数计，其原料组成为，植物油90-110,葡萄糖浆2400-2600，蛋黄液240-260，水500-600，色素0-9000。制备如上所述蛋黄植脂末，包括以下步骤：1、鸡蛋的预处理；2、化料前处理；3、喷雾干燥。本发明与现有技术相比，具有如下优点：1、便于储藏和运输。2、稳定性好，易消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
