油炸牛肉方便面及其制备方法
- 专利权人:
- 天津市中英保健食品有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200710060411.X
- 公开号：
- CN101467602A
- 申请日:
- 2007.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 关永琴
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，特别是涉及一种以面粉、肉类、蔬菜为原料制备油炸牛肉方便面及其制备方法，是小麦粉用牛肉汁澄清液和面调制成方便面采用碗或袋装式，并配已经科学配置的风味蔬菜，酸辣香佐料包，这种面条和汤料均具有厚重的牛肉面风味，使用起来既方便、省时，又美味可口，特别适应人们高效率、快节奏、高质量生活的工作要求。本发明提供的油炸牛肉方便面的制备方法适合于工业化生产，可促进面类食品进入快餐行列。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
