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一种菊花茶汤的制备方法
- 专利权人:
- 浙江德馨饮料有限公司
- 发明人:
- 余紫苹,陈友朋,李峰,史文超
- 申请号：
- CN201810915393.7
- 公开号：
- CN108740230A
- 申请日:
- 2018.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 程开生
- 摘要：
- 本发明公开了一种菊花茶汤的制备方法，包括以下步骤：a.首先进行原辅材料的验收；b.再进行称量及投料；c.加入适量水后，浸泡；d.第一次过滤；e.第一次冷却；f.第二次过滤，由目数为200的筛网过滤；g.杀菌，采用UHT杀菌，杀菌温度控制在≥90℃，流量≤6.67m3/h；h.第二次冷却，冰水降温，杀菌后迅速降至30℃；i.无菌罐装；j.喷码、贴盖；k.装箱及入库。本发明通过采用大批量菊花提取，在特定的提取工艺中，控制水的参数，冲泡时采用两段式冲泡，保证茶汤的风味及营养物质，通过UHT杀菌，并采用利乐包无菌冷灌装形式，保证茶汤在常温状态下，较长的时间具有稳定性的品质，整体功能完善，实用性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
