ALIMENT À FAIBLE TENEUR EN PROTÉINE ET SON PROCÉDÉ DE FABRICATION
- 专利权人:
- AJINOMOTO CO.; INC.
- 发明人:
- NAKAYA, KAORI,OHTARA, KEIKO,OKAMOTO, TAKESHI,YAMADA, NORIAKI,KAGA, CHIFUMI
- 申请号：
- EP09713887
- 公开号：
- EP2263475A4
- 申请日:
- 2009.02.26
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- By using ±-glucosidase in production of a low protein food, it is possible to produce a low protein food having a good flavor, texture and quality.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
