一种新鲜金针菜的加工方法
- 专利权人:
- 李柳强
- 发明人:
- 李柳强
- 申请号：
- CN201410269601.2
- 公开号：
- CN104026213A
- 申请日:
- 2014.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 龚燮英
- 摘要：
- 本发明提供一种新鲜金针菜的加工方法。花蕾采摘后除鲜食外，一般都加工成金针菜干。加工方法为：蒸制：金针菜采回后要立刻蒸制。晾晒揉制：蒸好出屉的花蕾马上铺晒，在晾晒过程中要轻揉2～3次。烘干：将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干。该方法可防虫蛀和回潮变质，利于保藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
