转葡糖苷酶及其制备和固定化方法
- 专利权人:
- 保龄宝生物股份有限公司
- 发明人:
- 刘宗利,王乃强,袁卫涛,王彩梅,李方华
- 申请号：
- CN201110254748.0
- 公开号：
- CN102296032A
- 申请日:
- 2011.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 曲志波
- 摘要：
- 转葡糖苷酶及其制备和固定化技术，属于酶工程和发酵工程领域。具体涉及以下工艺流程：1）以从土壤中筛选的黑曲霉(Aspergillus niger)BLB-16为出发菌株，经诱变优化、筛选，得优化菌株（BLB-28），进行发酵；2）发酵液经超滤除菌制得转葡糖苷酶液；3）转葡糖苷酶液经纳滤浓缩；4）树脂吸附-海藻酸钠包埋-戊二醛交联法固定化，制备固定化酶。本发明所制备的转葡糖苷酶适用于食品、医药、饲料等工业领域应用，用于低聚异麦芽糖的生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
