制备大豆蛋白水分散体的方法

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专利权人:

嘉吉公司

发明人:

K·R·安德森

申请号：

CN201080023255.X

公开号：

CN102448320A

申请日:

2010.05.10

申请国别(地区):

中国

年份:

2012

代理人:

过晓东

摘要：

本公开提供制备具有降低粘度的大豆蛋白粉水分散体的方法。本公开还提供具有降低粘度的大豆蛋白粉分散体及具有降低粘度的大豆蛋白粉分散体的应用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/