杏鲍菇罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 山西沐风农林开发有限公司
- 发明人:
- 冷国建
- 申请号：
- CN201410284726.2
- 公开号：
- CN104026561A
- 申请日:
- 2014.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱源
- 摘要：
- 本发明涉及杏鲍菇的深加工方法，具体为一种杏鲍菇罐头及其制备方法。一种杏鲍菇罐头，采用如下重量份数配比：杏鲍菇40、葱3、豆腐乳3、辣椒酱3、鲍鱼汁3、食用油3、花生3、芝麻3、甜面酱1、豆瓣酱1、豆豉1、食用盐3、绵白糖3。制备方法如下：（1）整理；（2）清洗；（3）切丁；（4）造水；（5）炒制；（6）灌装；（7）杀菌。本发明提供了一种食之油而不腻、柔韧有劲、辣而不燥清心可口，时隐时现的香辛味、淡而不薄的低盐产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
