一种便捷的测定食品血糖生成指数的体外方法
- 专利权人:
- 北京工商大学
- 发明人:
- 范光森,李秀婷,杨然,滕超
- 申请号：
- CN201510760117.4
- 公开号：
- CN106680383A
- 申请日:
- 2015.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供用于测定各种食品血糖生成指数（GI）值的体外模型方法。本方法特征在于用于测定各种食物成分和食品的GI，便捷、准确，并且可以同时测定多个样品。其中该方法涉及食品的组成成分分析、消化模型和葡萄糖含量的测定。该方法是体内测定方法的一个补充，有利于指导研究院所和食品企业前期不同GI产品，尤其是低GI产品的开发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
