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一种富含膳食纤维的面粉的制作方法
- 专利权人:
- 安徽昊晨食品有限公司
- 发明人:
- 尤国安
- 申请号：
- CN201710258842.0
- 公开号：
- CN106974173A
- 申请日:
- 2017.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种富含膳食纤维的面粉的制作方法，包括以下步骤：（1）将质量份数为15‑20份小麦、10‑15份燕麦混合后燕麦至粉末状，制成原料粉；（2）将质量份数为5‑8份甜椒、5‑10份菠菜、6‑8份胡萝卜和3‑5份竹笋洗净晒干后磨碎，制成蔬菜粉；（3）将质量份数为5‑10份黄豆、6‑8份黑豆、10‑12份花生混合后磨碎，制成果仁粉；（4）按质量份数称取各种粉料：20‑25份原料粉、10‑15份蔬菜粉、5‑10份果仁粉；（5）将步骤（4）中各种原料混合后加水制成面团，将所述面团干燥至含水量低于5%后磨碎成细粉。本发明的有益效果为：将多种富含膳食纤维的食物与小麦粉混合，使得在食用面粉制成的食物的同时能够吸收膳食纤维，促进人体消化，营养健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
